为进一步加强对食品、食用农产品生产经营企业的监管，很多企业正在积极创建食品质量安全追溯体系，努力实现食品源头可查，风险可控。
据悉，食品质量安全追溯平台集政府监管、统计查询、风险预警、公共服务、视频监管、网格管理、电子地图、定位跟踪、移动执法及在线培训十大功能板块。通过为食品生产经营单位关键区域安装高清红外摄像机，采用分布式存储方式，所有监控数据保存在本地，执法人员通过网络远程即可查看视频资源，实现电子监控；对所有包装食品、食用农产品采用二维码技术，使各环节信息自动识别，通过固定或手持式续写器可自动获得各环节信息。同时，追溯平台也可以实现对执法人员、从业人员的远程管理，为老百姓提供方便快捷的食品安全资讯、为从业人员提供在线学习服务、为监管部门提供风险预警信息等功能。
目前，该追溯平台正在建设中。建成后，将有效消除当前食品、食用农产品生产经营等环节的监管漏洞。（转载喷码标识）
400-808-1060
soarjet@126.com
