食品溯源“开挂模式”启动
时间:2016-12-16 01:58:54来源:本站
去年10月1日实施新《食品安全法》以来，从中央到地方均强调食品质量安全控制及追溯体系的重要性，建立政府、食品生产企业、消费者的三方良性互动，共同保障“舌尖上的安全”。现今经济发展迅速，各区域该如何构建贴合自身情况的食品质量安全控制体系及追溯体系?
一、创建区域食品质量安全控制及追溯体系的必要性
(1)区域食品产业发展的基础是规模化和标准化，客观上需要一个统一的质量追溯体系。
(2)目前各地的食品追溯平台标准缺失且没有合理有效的管理制度。
(3)食品产业的发展需要以政府信用背书的产品质量追溯体系。
二、各区域如何构建贴合自身的食品质量安全控制及追溯体系
(1)产业调研，制定标准体系。
(2)搭建食品质量安全追溯平台。
(3)建立有效可执行的管理制度。
三、现行案例:已经收获好评的食品质量安全控制及追溯体系
(1)贴合国家追溯体系建设要求
(2)简单、实用的溯源落地方案
(3)控制食品追溯体系建设的经济及人力成本
(4)专业、专注及长远布局（转载）
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