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日本食品追溯系统的法律和导入基准介绍
时间:2018-05-30 05:07:16来源:本站

日本自从导入HAPPC和ISO9001系统之后,食品的卫生,安全和品质管理体制基本完成。但是,BSE事件的发生,消费者对食品的信赖又开始动摇,并且期待食品能够提供更详细的生产,加工,流通过程中所有的记录,同时,为了确保食品在生产,加工过程中的安全问题,日本提出了食品的追溯系统的构造这一课题。同时为了这项课题的实施,各个行政机构开始修改了相关法律,强化处罚规定。

 
  追溯系统相关法律:
 
  1.农林物资规格化以及品质表示适正化的相关法律(JAS法)
 
  这部法律,是在制定的农林物资规格的基础上,制定的保证农林物资品质的相关表示基准。根据生鲜食品品质表示基准和加工食品品质表示基准所规定,卖家需对所贩卖的食品,饮料等标注品质标签,包括名称和原产地等。
如果发现有伪造产地等现象时,该法律也规定了相应的处罚措施。
 
  2.农产物检查法
 
  这部法律是为了改善谷物类品质所制定的制度。在糙米以及精米品质表示基准中规定,如果没有通过农产物检查法证明的原料糙米,则不得标注产地,品种,年份。
 
  3.农药取缔法
 
  这部法律,制定了农药的相关注册制度,以及贩卖,使用等规制。
 
  使用农药的业者,不得使用省令所规定的违反标准的农药。同时,农林水产大臣和环境大臣具有对农药,账簿以及必要物品进行检查的权限。
4.肥料取缔法
 
  这部法律,制定了肥料的规格,注册,使用的制限,表示的标准。
 
  根据规定,肥料使用者不得使用没有颁发保证书的特定普通肥料,另外,农林水产大臣和都道府县知事在必要的时候,可以对肥料使用者的报告进行现场检查。
 
  5.药事法
 
  这部法律是针对动物医药品的制造,进口,贩卖,使用等所制定的。
 
  在根据第83条所制定的动物用医药品的使用规制相关省令中,制定了针对动物的医药品的用法,用量以及停药时间的规定。另外,这条省令的第五条还要求医药品要对以下等条目做出记录:
 
  该医药品的使用日期
 
  该医药品的使用场所
 
  该医药品所使用的对象种类,数目以及特征
 
  该医药品的名称
 
  该医药品的用法及用量等。
15.计量法
 
  这部法律,对计量的基准作出了相应的规定。
 
  特殊种类的商品,根据特定商品计量的相关政令所规定,对计量的误差做出了相应规定。
 
  16.不正当竞争防止法
 
  这部法律,针对不正当竞争的防止以及所造成的损害做出了规定。
 
  17.食品安全基本法
 
  这部法律,是以食品的安全性的确保以及相应措施的推进为目的,对国家,地方公共团体,食品关联业者的责任做出了规定。
 
  从2002年后半年开始,食品的追溯相关话题沸腾起来,新闻,报纸都开始连续报道。但是在当时,追溯的相关问题对食品的生产者,流通者来说,并不是容易的问题。2003年4月,厚生劳动省为了普及追溯系统的导入观念,发表了一篇追溯系统的导入准则。这本准则没有实际的法律约束力,但是对今后追溯系统的实施,起了很好的铺垫作用。
 
  这本准则主要介绍了追溯系统各个流程中所涉及到的相关定义的解说,对现在农作物的培育过程记载不完全的检讨,追溯情报的记载,储存以及提供方式,生产者内部监察体制的构建,以及消费者的意识变化,卖家战略转换,流通业者的现状都做了详细介绍。



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